Hidas, K. I., A. Tóth, E. Hamar, I. Jakab, L. Friedrich, és C. Németh. „Effect of Cryogenic Freezing on the Textural and Sensoric Properties of Donuts”. Review on Agriculture and Rural Development, köt. 8, sz. 1-2, 2020. május, o. 29-34, doi:10.14232/rard.2019.1-2.29-34.