Fabulya Z, Hampel G. Biztonság és minőség konzervek hőkezelési folyamatának szabályozásával. JTGF [Internet]. 2016. január 1. [idézi 2024. október 19.];11(1-2):119-26. Elérhető: https://iskolakultura.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32514