Nagy E, Schleusener H, Sielaff H. Lagern und Transportieren von Fleisch. JTGF [Internet]. 2009. január 1. [idézi 2024. december 21.];4(1):139-43. Elérhető: https://iskolakultura.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32309